Gurme Bir Kahvaltı İçin Olmazsa Olmaz 5 Yöresel Peynir
1. Kahvaltının Şahı: Mihaliç (Kelle) Peyniri
Bursa ve Balıkesir yöresinin dünyaya armağanı olan Mihaliç peyniri, gözenekli yapısı ve kendine has sertliğiyle bilinir. Tam yağlı koyun veya inek sütünden üretilen bu lezzet, özellikle kızartılarak veya Susurluk tostunun içinde eritilerek tüketildiğinde benzersiz bir aroma sunar.
• Gurme İpucu: Eğer yoğun aromaları seviyorsanız, sitemizdeki
2. Keskin ve Karakteristik: İzmir Tulum Peyniri
Tulum peynirleri arasında en özel yere sahip olan İzmir Tulum Peyniri, salamura yöntemiyle olgunlaştırıldığı için daha nemli ve aromatik bir yapıdadır. Sert dokusu ve hafif tuzlu tadıyla kahvaltılarda ceviz içi ve taze incirle mükemmel bir uyum yakalar.
3. Yıllandıkça Güzelleşen Lezzet: Eski Kars Kaşarı
En az 6 ay boyunca olgunlaştırılan Eski Kars Kaşarı, yoğun süt kokusu ve sarımtırak rengiyle kalitesini belli eder. Protein ve kalsiyum bakımından oldukça zengin olan bu peynir, sadece kahvaltıda değil, gün boyu sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
4. Geleneksel Bir Dokunuş: Sepet Peyniri
Geleneksel hasır sepetlerde şekillendirilen Sepet Peyniri, az tuzlu yapısı ve hafif aromasıyla bilinir. Hem görsel olarak sofranıza estetik katar hem de hafif bir peynir arayanlar için en ideal tercihtir. Domates ve zeytinyağı eşliğinde sunulduğunda tazeliğini hemen hissettirir.
5. Yumuşak ve Sürülebilir: Ezine Tipi Beyaz Peynir
Gerçek bir klasik olmadan kahvaltı tamamlanmış sayılmaz. Ezine tipi beyaz peynir, tam yağlı yapısı ve ağızda dağılan kıvamıyla sofranın temel taşıdır. Yavuz Süt’ün 650 gr'lık paketlerde sunduğu tam yağlı klasik sert beyaz peynir, geleneksel mandıra lezzetini evine taşımak isteyenlerin favorisi.
Yöresel Peynirler Nasıl Saklanmalı?
Peynirlerinizin lezzetini korumak için onları kendi salamura suyunda veya hava almayan cam kaplarda muhafaza etmelisiniz. Özellikle eski kaşar ve Mihaliç gibi sert peynirleri buzdolabının daha az soğuk olan sebzelik bölümünde saklamak, aromanın korunmasına yardımcı olur.
En Doğal Yöresel Peynirler Yavuz Süt’te!
Sofralarınızda Anadolu’nun binbir çeşit lezzetine yer açmak ister misiniz? Yavuz Süt Mamülleri olarak, en taze sütlerden geleneksel yöntemlerle ürettiğimiz yöresel peynirlerimizi bir tıkla kapınıza getiriyoruz.